А чи знаєте ви…? Цікаві факти культури виноробства

А чи знаєте Ви, що …

• для виготовлення пляшки вина необхідно орієнтовно 600 виноградинок?! Безперечно, технологія виробництва вина не передбачає розрахунку кількості виноградинок, але обсяг зібраного винограду – це результат тривалого процесу: посадки, обрізки, догляду за виноградною лозою, погодних умов (кількість сонячних днів у році), клімату, своєчасності збору винограду, дозрівання винограду тощо;
• середньостатистичний українець споживає три літри вина за рік, а середньостатистичний француз, до прикладу, споживає щорічно 43 літри вина ;
• до їжі або в процесі трапези винороби радять, замість склянки води, випивати келих чистого вина або змішаного з водою. Традиція змішувати вино з мінеральною або содовою водою прийшла з Угорщини в кінці XIX століття. Це, так званий, “закарпатський фрич».

Залежно від пропорцій вина і води відомі різні види фричу. Наприклад:

• “малий фрич” – 100 мл вина та 100 мл газованої води,
• “класичний фрич”, – 200 мл вина і 100 мл газованої води,
• “фрич-довгий крок” – складається з 100 мл вина і 200 мл води,
• “фрич-мер” – 150 мл вина і 100 мл газованої води,
• “фрич-господар” – 300 мл вина і 200 мл газованої води і подають в півлітровому пивному кухлі.

Смакуйте з задоволенням!

Нагадаємо, що Асоціація «Єврорегіон Карпати – Україна» в рамках Програми ТКС Польща-Білорсь-Україна реалізовує проєкт «Карпатська академія спадщини виноробства» спільно з Виноградівською районною радою та Асоціацією з Ровитку та Промоції Підкарпаття «Про Карпатія».

.